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民以食為天,食以安為先。食俞美自企業(yè)創(chuàng)立之初便確立“真材實(shí)料”的產(chǎn)品理念,采用自然養(yǎng)殖鴨場(chǎng)的血源,綠色健康;為讓更多的人享受綠色健康的原生態(tài)食品,積極對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)行了全面升級(jí)和延伸,所有血源來(lái)源可塑,對(duì)生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸、銷(xiāo)售服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行預(yù)警和控制,形成了“從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌”的食品安全體系。旗下品牌食俞美、廚全樂(lè)等率先通過(guò) QS 認(rèn)證、ISO9001:2000 國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,企業(yè)先后榮獲“江蘇省著名商標(biāo)”“中國(guó)血制品十大品牌”“守合同重信用企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
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1.材料: 鴨血一盒 錫紙盒 酒精爐 大蒜 干辣椒 小米椒 青椒 ——鴨血改刀成均勻的薄片備用,厚度為0.5cm。不要太厚不然不好入味,不能太薄容易成碎渣影響美觀(guān)和口感。 2.醬汁配料: 香辣醬20g 郫縣豆瓣醬20g 東古醬油15g 耗油15g 白糖8g 鹽5g 味精5g ——香辣醬和郫縣豆瓣醬放入碗中攪拌均勻,然后加入蠔油,東古醬油,白糖,鹽,味精攪拌均勻,最后加入適量的水稀釋備用。 ——這款醬料特點(diǎn):香辣,鮮甜。 3. 烹飪鴨血 4. ——首先在錫紙盒的底部刷一層油,然后把切好的鴨血均勻地
鴨血150克,蘿卜1200克,油、鹽、味精適量。 做法 1、鴨血切丁焯水,蘿卜洗凈切丁。 2、起鍋熱油煸炒蘿卜、鴨血片刻。 3、放2碗水燜煮15分鐘。 4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
常州市大禹食品有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)鮮鴨血、盒裝鴨血、牛奶滑鴨血、鹵味鴨血的一家生產(chǎn)廠(chǎng)家!質(zhì)量可靠,歡迎來(lái)電咨詢(xún)15151951638! 鮮鴨血:基本工藝是在新鮮鴨血中加入抗凝劑,分裝后冷藏保存,烹飪前向其中加入水,即可得到凝固的鴨血。 鮮鴨血由于在凝固后未經(jīng)蒸煮工藝,所以顏色更為鮮艷,盒裝鴨血因?yàn)榻?jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程,所以顏色多為紅棕色,口感更富有彈性。 ...
查看詳情先將蔬菜洗干凈備用;雪白菇洗凈,蔥切成段.加入蒜頭及麻辣醬小火爆香.(麻辣醬可視個(gè)人口味增減),加入麻辣鍋湯底(料先拿出來(lái))、凍豆腐、鴨血或豬血、大腸或小腸等鹵20分鐘,入味后可試一下味道放入適量的水或高湯,再加回火鍋料、蔬菜、雪白菇..等等,再次煮滾后放青蔥段即可享用~ ...
食材:鴨血(1盒),尖椒(1根),蒜(5瓣),花椒(適量),料酒(5毫升),醬油(10毫升),鹽(3克),雞精(3克),食用油(15毫升) 第一步:先用清水把鴨血,青椒和蒜清洗干凈,再用菜刀把鴨血切成切條,如果喜歡吃塊的就切小方塊,青椒切成細(xì)條狀,蒜切成片留著備用; 第二步:在鍋中放入適量的花椒和水,大火煮沸,水沸后放入切好的鴨血去腥,汆煮2-3分鐘,有效去除鴨血表面的臟東西,過(guò)一遍水后還能在炒的過(guò)程中,不容易炒碎。撈出來(lái),不喜歡吃花椒的可以像我一樣擇去花椒,鴨血放一旁待用; 第三步:另外起一鍋 ...