準備食材：黃豆芽、食俞美鴨血、花椒、麻椒、料酒、豆瓣醬、芹菜

步驟：

1. 芹菜切段

2.食俞美鴨血切塊

3.熱鍋熱油放入花椒、麻椒、辣椒炸香后撈出

4.熱鍋熱油中放入豆芽菜翻炒均勻

5.放入鹽和豆瓣醬炒香

6.放入鴨血，加料酒和300毫升水，加蓋大火燒3分鐘.關火燜二分鐘

7.加入芹菜和蝦粉翻炒均勻出鍋