準(zhǔn)備材料：食俞美鴨血50克、粉絲50克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。

步驟：

1.粉絲浸泡10分鐘。

2.食俞美鴨血切片。

3.姜切片。

4.小蔥切蔥花

5.油豆腐切塊

6.首先起鍋倒水，冷水放入粉絲、姜，大火煮沸。

7.然后倒入鴨血繼續(xù)煮3分鐘。

8.接著加入白胡椒粉、鹽、油豆腐、繼續(xù)燜煮5分鐘。

9.最后盛入碗中，撒上蔥花即可。